Delicious lemon cake / Deliciosa torta de limao

I love to bake! Cakes are my favorite, because I love to decorate them. I don't know why I love so much to make things look pretty, but I do.
This is a very easy recipe from Brazil, but it can be made anywhere in the world.



Here is the recipe if you want to try:

Ingredients for the cake:

1 package of moist deluxe lemon cake;
1 package of lime gelatin ;
1 1/2 cup of plain yogurt;
3 eggs;
1 cup of vegetable oil.

Blend all the ingredients and bake it at 350F for 30 min. (I used two 9" pans)

For the icing:

1 can of condensed milk;
2 cups of milk;
3 Tbs of corn starch;
1/2 package of lime gelatin.

Cook all the ingredients stirring always until thickened.
Let it cool.
Apply it between layers and on top of cake.
Decorate as you want.



Cakes make a good birthday present.
To me, it is more than just going to the store and buying something.
This one I gave to my friend Davi for his 25th birthday. He loved. We all did! He said it was the second best gift he had this year, the first was a box of 12 coca-cola zero that our friend Nacho brought to the party!!!

Sorry, Davi, but I had to register it!



Eu amo assar! Bolos são meus favoritos, porque eu amo decora-los. Eu não sei por que eu amo tanto fazer com que as coisas parecerem mais bonitas, so sei que eu tento. Esta é uma receita muito fácil do Brasil, mas pode ser feita em qualquer lugar no mundo.
Aqui vai a receita:

Ingredientes para a massa:

1 pacote de massa para bolo de limão;
1 pacote de gelatina de limão;
1 1/2 xícara de iogurte natural;
3 ovos;
1 xícara de óleo vegetal.

Misture os ingredientes e asse a 450C por 30 minutos.

Para a cobertura:

1 lata de leite condensado;
2 xícaras de leite;
3 colheres de maisena;
1/2 de um pacote de gelatina de limão.

Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo mechendo sempre ate engrossar.
Espere esfriar.
Recheie e cubra o bolo.
Decore a gosto.

Bolos sao um bom presente de aniversário. Para mim, é muito mais que ir a uma loja e simplesmente comprar algo. Este aqui eu dei a meu amigo Davi pelo seu 25º aniversário. Ele amou. Todos nós! Ele disse que era o segundo melhor presente que ele ganhou este ano, o primeiro foi uma caixa com 12 coca-cola zero que nosso amigo Nacho trouxe à festa!!!

Foi mal, Davi, mas essa eu tive que registrar!

Valentine's day / Dia dos Namorados americano

First, a scrapbook page that I made inspired by my beloved husband:

Primeiro, uma página de scrapbook que eu fiz inspirada pelo meu marido amado:



Than, our family project that Murilo is going to give his friends and teachers at school. Here is the recipe:
Get some old crayons, remove the paper and break it in little pieces.

Agora, mais um dos nossos projetos em familia que o Murilo vai dar pros amiguinhos na escola. Aqui, a receita:
Pegue alguns giz de cera, remova os rótulos e quebre em pedacinhos.




Put them in a baking sheet (this one I bought at Michael's for $9.00)

Coloque numa forma de moldar de silicone.



Bake it for 10 minutes at 300F.

Asse no forno por 10 minutos a 450 C.




Wait 20 minutes to cool. Pop it out putting a little pressure on the bottom of the silicone baking sheet.

Most of the people use a heart shaped mold, but my "macho man" preferred the stars!
That is it! A cut Valentine's present for his peers at school! And a good time for us all!


Espere esfriar. Empurre o fundo do molde pra tirar as estrelas.
A maioria das pessoas usa forma de coração, mas o meu "machinho" preferiu estrelas.
E isso! Um presentinho legal pros coleguinhas de escola e diversão pra toda a família!

kindergarten projects/ Projetos de jardim da infância

This year we've been pretty busy with Murilo's projects for kindergarten. First came the science fair. His project (or should I say "ours"?) was about fossils of dinosaurs. The tittle was "how do we know dinosaurs existed?"




In a black chalkboard paper we glued some pictures we took during a visit to the museum and also some I've downloaded from Wikipedia. We also made a "Dino land" (the funniest part), but the best part of the project was baking some cookies with pieces of a Dinosaur toy we've broke inside them. His job as a scientist was to brush the cookies until he finds the "fossil" inside. The kids in his class got really excited about it!




As kindergartens don't compete, everybody participating on the science fair gets a ribbon. Murilo got his, but as the picture shows, he wasn't very excited the night the kids had to show their projects for parents and visitors. That's OK! I'm still very proud of him!



Next project was to build a float from a shoe box.
To celebrate the 100th day of school, the kindergartners go around the school caring their floats in a parade. Murilo was so excited to see me and his brother there! I always get emotional when I realize how important it is to him that we are part of his life at school. After the parade, they had a little party in the classroom with cupcakes.
Now, we are up to Valentine's day project! I'm planing to make some hearts with broken crayons, but I'm still looking for the molding.

I just hope he is enjoying his student life as much as I do!








Este ano nós estivemos bem ocupados com os projetos do Murilo para o jardim de infância. Primeiro veio a feira de ciência. O projeto dele (ou eu deveria dizer o "nosso?") era sobre fósseis de dinossauros. O titulo era "como nós sabemos que dinossauros existiram?"

Em uma cartolina preta nós colamos algumas fotos que nós tiramos durante uma visita ao museu e também algumass que eu baixei do Wikipedia. Nós também fizemos uma "terra dos Dinossauro", (a parte mais engraçada) mas a melhor parte do projeto foi assar alguns biscoitos com pedaços de um Dinossauro de brinquedo dentro. O trabalho dele como um cientista era escovar os biscoitos até que ele achasse o "fóssil" dentro. As crianças na classe dele adoraram!

Como alunos do jardins de infância nao competem, todo o mundo participando na feira de ciências ganha uma medalha. Murilo adquiriu a sua, mas como mostra a foto, ele não estava muito entusiasmado na noite am que as crianças tiveram que mostrar os projetos deles/delas para os pais e visitantes. Mas tudo bem! Eu ainda assim estou muito orgulhosa dele!

Próximo projeto era construir um carro alegorico feito de uma caixa de sapato. Para celebrar o 100º dia de escola, os alunos do jardim de infancia passeiam pela escola com os carros deles em uma parada. Murilo ficou tao feliz de ver a mae e o irmão dele lá! Eu sempre fico emocionada quando percebo o quao importante é pra ele que nós facamos parte da sua vida escolar. Depois da parada, eles tiveram uma pequena festa na sala de aula com bolinhos. Agora, nós estamos trabalhando no projeto de dia dos namorados! Eu estou planejando fazer alguns corações com gis de cera quebrados, mas ainda nao encontrei a forma.
Eu so espero que ele esteja apreciando a vida escolar dele tanto quanto eu!

O segundo filho

Esse é o caculinha lindo da mamãe!

Ter o segundo filho é tão diferente. "Todo mundo deveria ter o segundo filho antes do primeiro!"
Tudo funciona melhor, ter consciencia de que os probleminhas, o caos, as incertezas vao passar, de que a loucura que vira a nossas vidas quando temos um recém-nascido em casa é apenas uma fase faz toda a diferenca.
A gente desenvolve a consciencia que aquele bebe não vai chorar pra sempre, que não vai ter colica eternamente, que vai pegar o peito, aprender a mamar num intervalo de tempo maior, que vai gostar do braco de outras pessoas e que logo, logo ele vai estar no chão entretido com seus brinquedinhos.

Quando se é mãe de primeira viajem a gente fica querendo dar um jeito pra tudo, tem que arrumar solucoes imediatas pra calar o choro, pra saciar a fome, pra fazer dormir... Ha que se limpar tudo, esterilizar as chupetas, passar o pano no chão, trocar as fraldas a cada hora, ter cuidado com as visitas... E se culpa terrivelmente quando algo não sai como planejado. Eu me culpei tanto pelas assaduras do Murilo! Pelas colicas, pelos espirros!

Hoje eu sou uma mãe bem mais relaxada, não me imponho tantas regras. Sei que apesar de ser o trabalho mais gratificante desse mundo, ser mãe nao é facil. Como resultado dessa consciencia, tenho um bebe super tranquilo.

O Alvaro ganhou de presente do Murilo uma mãe mais serena que se permite cometer alguns erros, que amamenta de madrugada assistindo televisao sem olhar pro relogio contando os minutos e distraida o suficiente pra não ter medo de dormir com ele no braco. Que nao vai ficar deprimida diante de uma assadura (que gracas a Deus ele nunca teve).
No periodo das colicas, eu colocava ele no sling e vinha pro computador, cantando pra ele mas ao mesmo tempo tentando me distrair e não me abater com o fato de ele estar chorando e eu não poder fazer nada pra mudar aquilo.

A casa vive cheia de brinquedos espalhados pelo chão, jantamos fora quando não da tempo de cozinhar porque ele esta carente e quer ficar no colo o dia inteiro. Pratico cama familiar e acho uma delicia dormir com ele depois do almoco.

Despreso os conselhos que visam evitar tudo de ruim que ha de acontecer no futuro: "desmama com 6 meses enquanto ele é novinho, depois pra ele largar vai ser muito mais dificil" ou "deixa ele chorar até aprender a dormir sozinho, porque depois de grande ele não vai querer dormir so". Ate hoje a gente le estorias pro Murilo dormir, que mal ha nisso? E se ele quizer mamar ate 3 anos, o que tem de mais? A minha receita é viver um dia de cada vez. E vamos enfrentar os problemas quando e se eles existirem.

Algumas coisas mudam quando se tem o segundo filho, mas outras permanecem iguais. O respeito pelo individuo (sim, vejo meus filhos como cidadaos) é praticado na nossa familia desde sempre! Pratico o amor. Nao bato. Palmada nao tem vez aqui em casa! Converso muito. Instruo o Murilo, explico, cobro. As coisas não correm soltas aqui em casa, nao. Se errou, tem que consertar, tem que ter consciencia do erro e se esforcar pra nao comete-lo outras vezes. E sei que tem funcionado. Quem conhece o Murilo sabe que ele é um rapazinho de bom coracao, muito doce e responsavel. E com o Alvaro sera assim tambem.

E meu dever como mãe fazer deles dois homens de bem. Por isso estou sempre me perguntando no que posso melhorar, o que devo fazer diferente. Ninguem tem a receita da mãe perfeita. Mas a gente segue tentando, dando o melhor de si pra ser a melhor do mundo pros nossos filhos, eles merecem!